野菜とお肉を切っておく。

鍋に油、ニンニクを入れる。
玉ねぎとお肉を炒め、塩胡椒を振る。火が通ったら他の野菜を入れる。

水を具材が被るくらい入れ、少し煮る。(野菜の味凝縮させる気持ち)

トマト缶を入れ、水も鍋8割ほど入れる。

醤油、塩、コンソメで味付けをする。
バジルやローリエなどハーブを入れる。