✿豚肉とにんにくの芽♫オイスター炒め✿

りーとぽん's cooksnap of when they made ✿豚肉とにんにくの芽♫オイスター炒め✿.
shioriのママ
shioriのママ @cook_40036805
福岡市

にんにくの芽でスタミナおかず！安い豚こま肉と相性抜群♫とにかくご飯が進みます♡( ꈍᴗꈍ)
このレシピの生い立ち
にんにくの芽が大好きな家族へ。

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材料

  1. 豚こま肉 200ｇ
  2. にんにくの芽 1束
  3. ○オイスターソース 大1
  4. ○酒 大1
  5. ○醤油 小1
  6. ○すりおろしにんにく 小1
  7. ごま油 大1/2
  8. 片栗粉 大1
  9. ◆下味
  10. 酒 大1
  11. 醤油 小1

作り方

  1. 1

    豚肉は下味を入れて混ぜたら片栗粉をまぶす。
    にんにくの芽は5cm間隔に切る。

  2. 2

    フライパンに油をひき、にんにくのオイスターソースを炒め、皿に一旦取り出しておく。

  3. 3

    再びフライパンで①の豚肉を炒める。
    ※油がたりないようなら足してください。

  4. 4

    豚肉に火が通ったら、にんにくの芽を戻し入れ、○の調味料を加え炒めたら、最後にごま油を入れて強火で一気に炒めたら完成！

コツ・ポイント

豚肉は、しっかりと片栗粉をまぶしてください。

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レシピ作者

shioriのママ
shioriのママ @cook_40036805
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福岡市
娘(中学3年生)に残したい料理を♡亡き母から受け継いだ料理を娘へ。「家族が笑顔になる食卓に♫」東京浅草出身の母レシピ夫の出身地、沖縄のパパ監修レシピも！
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