我が家の豆ご飯
みぽぽ37 @cook_40334715
旬のえんどう豆は豆ご飯で頂くと甘さが引き立ちます。
このレシピの生い立ち
主人の実家からえんどう豆をいつも沢山もらいます。豆ごはんで食べるのが1番好きです。
アプリでひらく作り方
- 1
米2合を研いでざるに上げて水を切ります。
- 2
えんどう豆を洗ってざるに上げて水を切ります。
-
- 3
米を入れて白米2合の線まで水を入れます。
-
- 4
炊飯器から軽量カップに5mm位水を取ります。そこに塩を入れよく混ぜ合わせます。
-
- 5
炊飯器に塩を入れた軽量カップの水を戻します。塩は溶け切ってなくても大丈夫です。
- 6
出しの素をその上から振り入れ混ぜます。料理酒も入れ更に混ぜます。豆を入れます。
-
- 7
炊飯器内の水の味を見て薄ければ味の素を振り味を調整します。塩は後で効いてくるので少し薄いかなと思う位が丁度良いです。
- 8
炊飯器のスイッチを入れます。
- 9
出来上がり。
-
- 10
お茶碗によそいます。
-
- 11
トップの写真を変更しました。
コツ・ポイント
豆の量が多いようなら減らして下さい。えんどう豆が食べ切れない時は生のまま冷凍し食べたい時にさっと水洗いしてから豆ご飯を炊く時があります。多少豆は潰れますが美味しさは変わりません。
リアクション
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