作り置きにも！簡単&定番ピーマンの肉詰め

にゃにゃん16's cooksnap of when they made 作り置きにも！簡単&定番ピーマンの肉詰め.
宝野有香's cooksnap of when they made 作り置きにも！簡単&定番ピーマンの肉詰め.
にゃにゃん16's cooksnap of when they made 作り置きにも！簡単&定番ピーマンの肉詰め.
るるか◎
るるか◎ @cook_40143927

どばっと作って余ったぶんは冷凍して作り置きに♡
ピーマンの苦さも気にならないのでお子様がいるご家庭でもぜひ☺️
このレシピの生い立ち
大量にパパッと作れて保存もできるので！

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材料

12個分
  1. ピーマン 6個
  2. ひき肉 200gほど
  3. 玉ねぎ 4分の1
  4. 塩こしょう 少々
  5. 卵 1個
  6. 薄力粉 小さじ1

作り方

  1. 1

    ピーマンの種とワタを取り、縦に2分割する

  2. 2

    玉ねぎをみじん切りにし、ボウルに移す

  3. 3

    ボウルにひき肉、塩こしょうを加え、こねる

  4. 4

    混ざってきたら卵と薄力粉も入れ、粘り気が出るまでこねる

  5. 5

    ピーマンの内側に薄力粉（分量外）をまぶす

  6. 6

    ピーマンに【作り方4】を、はみ出ないように詰めていく

  7. 7

    フライパンに油をひき、肉の面を下にして中火で2~3分ほど焼く

  8. 8

    焼き色がついてきたらひっくり返し、ピーマン側も2~3分焼く

  9. 9

    ※気になるようであればもう一度ひっくり返し、肉の面を焼く

  10. 10

    焼き上がったらお皿に移して完成◎

  11. 11

    お好みでケチャップ&チーズをトッピングしたり、醤油やみりん、お酒で和風に仕上げても美味しいです♡

  12. 12

    ［冷凍するときは］
    個々にラップで包み、ジップロック等に入れて保存すればok

コツ・ポイント

ピーマンにお肉を詰めるとき、フチに擦り付けるように詰めていくと空気が抜けて中身がポロッと溢れづらいです

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るるか◎
るるか◎ @cook_40143927
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作った料理をゆるっとアップしてます。ほぼ備忘録。笑
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