作り方
- 1
塩豚は短冊切り、新玉葱は繊維に沿って太目の千切りにします。
もやしはひげ根を取り洗います。 - 2
出し汁を沸かして塩豚を入れ、あくを取りながら少し煮て、新玉葱、もやしを入れます。煮えたら火を止め、味噌を溶き入れます。
- 3
お椀に入れて、浅葱を散らします。
- 4
塩豚、新牛蒡、干し椎茸の梅干し入りお味噌汁。これも美味しいです。
レシピID : 20871347 -
- 5
最近の新玉葱のお味噌汁はこんな大きさです。
これが美味しい。
レシピID : 21403465 -
コツ・ポイント
塩豚の塩分があるので味噌は多すぎないように気をつけます。
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