【作りおき】梅ときゅうりの浅漬け
とめごろうっ @cook_40146741
暑い夏にさっぱりと！作っておけばいつでもポリポリ...！笑
このレシピの生い立ち
夏って火を使いたくないし,さっぱりしたものが食べたくなりますよね
アプリでひらく作り方
- 1
きゅうりを洗い,水気をしっかり拭き取る
- 2
保存袋に梅干し,醤油,油,鰹節を入れて,梅干しを潰しつつよくもみ合わせておく(種のある梅はここで種も取り除く)
-
- 3
きゅうりの両端を切り落として1～2cm程のぶつ切りにする(コツ参照)
- 4
保存袋に切ったきゅうりを入れて満遍なく液が絡まるように優しく揉む
- 5
保存する際はしっかり空気を抜いて冷蔵庫へ
-
コツ・ポイント
味が染み込みやすいように,きゅうりを切る前に全体的に斜めに切り込みを入れておくのがオススメ！
面倒でなければ蛇腹切りがベスト
リアクション
レシピ作者
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