失敗しない!簡単カルボナーラ

リグレ★
リグレ★ @cook_40296580

ダマになったり、固まりやすく失敗の多いカルボナーラ。この作り方なら失敗しないはず(・∀・)

失敗しない!簡単カルボナーラ

ダマになったり、固まりやすく失敗の多いカルボナーラ。この作り方なら失敗しないはず(・∀・)

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材料

2人分
  1. パスタ 200g
  2. ベーコンウインナーでもOK) 4~5枚
  3. 生クリーム 200ml
  4. オリーブオイル 適量
  5. にんにく(チューブ) 1cm程度
  6. ★卵 2コ
  7. ★塩 少々
  8. ★こしょう 少々
  9. 粉チーズ 大2
  10. 粗びきこしょう(トッピング) お好み
  11. たまごの黄身(トッピング) 2コ

作り方

  1. 1

    【ベーコン】
    スライスなら幅1cm程度に切る

  2. 2

    大きめのボウルに★の材料を入れ、混ぜ合わせる
    ※最後にここにパスタを加えれる大きさのボウル

  3. 3

    フライパンにオリーブオイルとにんにくを熱し香りがたったら、ベーコンを炒める

  4. 4

    3のフライパンに生クリームを入れて弱火にし、混ぜながら沸騰直前まで煮立たせる

  5. 5

    2のボウルに4の生クリームを入れ手早く混ぜ、パスタも入れて絡める

  6. 6

    器に盛り、黄身をのせ、粗びきこしょうをかけて完成♪

  7. 7

  8. 8

    2023.11.20
    「簡単カルボナーラ」の人気検索でトップ10入りしました~♪(*^^*)ありがとうございます♪ 

コツ・ポイント

【パスタ(100g)を茹でる】
・塩の目安→水1Lに塩:小2

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フルタイムで仕事をしているので、できるだけ短時間で手順が少なくサッと簡単にできるものが好き♪(´艸 `*)おうちによくある調味料で作れるレシピが好き♪揚げ物レシピは少ないです(;´∀`)揚げた後の片付けがイヤなので・・・(;゚∀゚)あくまでも自分のためのレシピメモなので、分量がざっくりしたものが多いです。ご了承いただけたらと思います(´ー`A;) アセアセ(2020.05.25 クックパッド利用開始)
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