アプリでひらく作り方
- 1
頭を落とし内臓を綺麗にとって鱗も取っておく。(今回は大きかったので3枚下ろしにしてさらに小さく切りました)
- 2
フライパンにお酒と味醂を入れ沸騰させアルコールを飛ばす。
- 3
●とキジハタを入れ、落とし蓋をして弱火で15分。
- 4
器に盛り付けて完成。
コツ・ポイント
特になし
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