簡単ミートソースで茄子ミートグラタン
noodle @noodle_golf
昔からずっとこのレシピで、いつもみんなに褒められます。ミートソースは冷蔵や冷凍保存してパスタやラザニアにも。ずっとMyレシピでしたが、友人に教えるため公開にしました。
簡単ミートソースで茄子ミートグラタン
昔からずっとこのレシピで、いつもみんなに褒められます。ミートソースは冷蔵や冷凍保存してパスタやラザニアにも。ずっとMyレシピでしたが、友人に教えるため公開にしました。
作り方
- 1
フライパンに油を熱して、すりおろしにんにくを混ぜる。
-
- 2
玉ねぎのみじん切りをキツネ色まで炒める。そのあと追加したい具があれば追加（今回は人参）
-
- 3
ひき肉を加えて塩コショウで整える。肉をパラパラにほぐしまくる。
-
- 4
ひき肉に火が通ってきた頃に、トマト缶を入れる。勿体無いので缶に水を入れて拭い、余す事なく投入。
-
- 5
まだ味が薄いのでケチャップを加える。煮込むのでやや薄味くらいにしておく。
-
- 6
スライスしたマッシュルームと刻んだコンソメキューブを入れる。まだやや薄味にしておく。（刻みえのきでカサ増しもオススメ）
-
- 7
隠し味に少しだけソース。
-
- 8
ローリエをひと折りして入れて、汁気がなくなるまで煮込む。
-
- 9
ミートソースは完成！
-
- 10
オーブンを180℃で予熱する。
-
- 11
茄子を油で炒めて、耐熱お皿に盛る。
-
- 12
茄子の上にミートソースかけて、その上にピザチーズをまんべんなくかける。
-
- 13
粉チーズもパラパラ。
-
- 14
残ったミートソースは冷蔵冷凍保存する。
-
- 15
予熱後、20分焼いて完成。
-
- 16
やけどに注意！パセリを散らして…
-
このレシピの人気ランキング
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20782221
