作り方
- 1
米を洗い30分水に浸しザルにあげて水切りしておく
- 2
バターにんにく炒め香りでたら海老玉葱にんじんコーンさやえんどう豆炒め、お米も入れて透き通るまで炒める。(3分くらい)
- 3
白ワイン入れて軽く沸騰させる
- 4
コンソメとカレー粉入れた水を小鍋で温めてとかしておいたものをいれる。味見して塩胡椒入れる。
- 5
ふつふつしてきたらごく弱火にして蓋して17分加熱、10分蒸らして完成。
- 6
お好みでパセリ飾る。
コツ・ポイント
米を吸水させる。
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