新玉ねぎと新じゃがのバター醤油炒め

じゃがいもをたわしで洗い皮を取る。一口大くらいの大きさに切っておく。

じゃがいもを鍋に入れ、水をひたひたに入れ、塩を入れて竹串がスッと通るくらいまで茹でる。

玉ねぎをくし切りに切る。

フライパンに油をひき、玉ねぎを炒める。

玉ねぎが透き通ってきたら、茹でたじゃがいもとベーコンを入れ、炒める。

塩胡椒、バター、醤油を入れて味を絡めたら出来上がり！

お皿に盛り付けて、彩りにドライパセリをかけて。