簡単!トマトとツナの冷製パスタ風そうめん

まりえCOOK @cook_40342533
食欲のない夏でもペロリと食べれる!いつものそうめんが、なんだかおしゃれな料理に。
このレシピの生い立ち
野菜を美味しく食べたくて、考えました。半熟の目玉焼きを付け合わせても美味しいです。
作り方
- 1
そうめん用のお湯を沸かす。ゆだったら、そうめんを茹でる。
- 2
トマトを大雑把にみじんぎりにする。
- 3
大葉を千切りにしておく。
- 4
生姜はすりおろし、ニンニクは微塵切りにする。
- 5
ボールに微塵切りにしたトマトを移し、ツナ缶を投入し混ぜる(つゆは入れない)
- 6
コンソメ、塩、生姜、黒胡椒をいれる。
- 7
フライパンにオリーブオイルをいれて熱したら、にんにくを入れ、香りが立つまで熱する。
- 8
熱したにんにくを油と一緒にボールにいれてまぜる。トマトソースの完成。
- 9
そうめんが湯だったら、水で冷やし、水気を切る。
- 10
そうめんの上にトマトソースを掛け、大葉をのせる。
- 11
めんつゆを回しかけ、完成。
※めんつゆをかけすぎると、風味が全滅するので注意。
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