アプリでひらく作り方
- 1
（下処理）ベイカのくちばし、フネ、目玉を切り落とし、水洗いする
- 2
熱した鍋にオリーブオイル、にんにく、塩麹、玉ねぎを入れて、油をいきわたらせる様に軽く炒める。
- 3
その後ミニトマトを加え、蓋をして、弱火で、15分程蒸し炒めをする
- 4
③に、下処理したベイカと白ワインを加え、水分を飛ばすように、中火で、5〜10分加熱する
- 5
火を止め、
ブラックペッパーなどを加え
味を整える
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