薄い生地でもちもちおうちクレープ

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api20♡
api20♡ @cook_40342769

お家で簡単にもちもちクレープが作れちゃいます！
お子さんやお友達とクレープパーティーでもいかがでしょうか♡
このレシピの生い立ち
沢山のクレープを食べてきましたが、薄くてもちもちの生地でクレープを作りたいと思い、生地が破れにくく誰でも作れるもちもちクレープ生地を作ってみした！

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材料

12枚くらい
  1. 強力粉 110g
  2. 砂糖 40
  3. 塩 小1/2
  4. 卵 1個
  5. 牛乳or豆乳 300cc
  6. ブランデー 10cc
  7. バニラオイル 適量
  8. 生クリーム 好きなだけ
  9. お好きなフルーツ、おかず 好きなだけ

作り方

  1. 1

    強力粉、砂糖、塩をボウルにふるわず入れ、よく泡立て器で混ぜる

  2. 2

    卵と牛乳の半量を1に加えよく混ぜる

  3. 3

    残りの牛乳を加え、さらによく混ぜる

  4. 4

    お好みでブランデーやバニラオイルなどを加え混ぜる

  5. 5

    もうひとつボウルを用意し、
    混ぜ合わせた生地をこす。
    2回ほど繰り返すと良い！

  6. 6

    生地に密着させるようにラップをし、
    冷蔵庫で30分以上休ませる

  7. 7

    大きめのフライパンを用意！弱火よりの中火にかけフライパンが温まったら、濡れ布巾の上に一度下ろし再度フライパンを温める。

  8. 8

    お玉8部目位の生地を流し、フライパンを大きくまわし、生地を素早くひろげる。

  9. 9

    外側の生地が剥がれてきたら、ひっくり返し5秒ほどおき、フライパンからおろす。

  10. 10

    お好きなフルーツなどを巻き巻きして
    出来上がり！

コツ・ポイント

1、2枚目は失敗になりがちですが、3枚目くらいからは生地が馴染んでくるので大丈夫！
小麦粉でも代用可能だが強力粉は生地が破れにくく作りやすい！バニラエッセンスでもOKだがオイルの方がおすすめです

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