かぼちゃケーキ

クック14CHJF☆
クック14CHJF☆ @cook_40103229

下の方はかぼちゃの持ったり食感、上の方はふわふわ食感が味わえます^_^コンビネーション抜群です
このレシピの生い立ち
かぼちゃの可愛いプチケーキを作りたくて^_^

かぼちゃケーキ

下の方はかぼちゃの持ったり食感、上の方はふわふわ食感が味わえます^_^コンビネーション抜群です
このレシピの生い立ち
かぼちゃの可愛いプチケーキを作りたくて^_^

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材料

9個分
  1. かぼちゃ 200g
  2. 牛乳 150cc
  3. A卵黄 3個分
  4. Aバター 80g
  5. A砂糖 40g
  6. Aバニラエッセンス 少々
  7. 薄力粉 大さじ5
  8. 卵白 3個分
  9. 砂糖 大さじ4

作り方

  1. 1

    かぼちゃを小さくカット

  2. 2

    レンジで7.8分チン

  3. 3

    潰す

  4. 4

    卵を卵黄と卵白に分ける

  5. 5

    卵黄に砂糖とバターを入れ混ぜる

  6. 6

    潰したかぼちゃとAと牛乳、振るった小麦粉を加え混ぜる

  7. 7

    卵白は泡立て、砂糖を加えて更に角が立つくらい固く泡立てる。

  8. 8

    6に2回に分けて加える

  9. 9

    泡を潰さないように混ぜる

  10. 10

    マフィンカップに8分目くらいまで流し入れる

  11. 11

    この容器なら2個分

  12. 12

    オーブン180度20から25分焼く
    完成

  13. 13

    完成

コツ・ポイント

卵白はさっくり混ぜる

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