簡単レシピ☆3種のネバネバ柚子胡椒和え

は～りゅん's cooksnap of when they made 簡単レシピ☆3種のネバネバ柚子胡椒和え.
happyasami
happyasami @happylife_asami

柚子胡椒の風味でさわやかな副菜が出来上がり！すぐにできちゃう簡単スピードメニューです。
このレシピの生い立ち
初夏～夏に冷たくて簡単な副菜があればと思い、考えました。

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材料

3～4人分
  1. オクラ 1袋(6本)
  2. なめこ 1袋
  3. 山芋 100g
  4. 塩昆布 大さじ1
  5. 柚子胡椒 小さじ1/2〜お好み

作り方

  1. 1

    オクラはサッと色良く茹で、輪切りにする。（オクラの産毛が気になる方は塩摺りしてから茹でてください。）

  2. 2

    なめこはサッと水洗いしてから茹でて水を切っておく。

  3. 3

    山芋は皮を剥いて1cmぐらいの角切りにする。

  4. 4

    ①～③をボウルに入れ、塩昆布と柚子胡椒と和えて、ネバネバになるまでよく混ぜたら完成！

  5. 5

    冷蔵庫で冷やしてから召し上がってください。

コツ・ポイント

混ぜるだけで簡単に出来る副菜です！オクラを茹でたお鍋でなめこを茹でれば、時短になって洗い物も少なくてすみます。

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レシピ作者

happyasami
happyasami @happylife_asami
に公開
30代後半。たまに料理教室の講師。手間隙かけてお料理を作る時間が好き♡普段の食事はシンプル調理が多いです。有機野菜のセットを頼むことが多いので、レシピ等参考にさせてもらってます！*オーガニック料理ソムリエ*食育インストラクタープライマリー*和漢薬膳師楽天レシピにもレシピ投稿はじめました。（happylife_asami）※ニックネームを「かめあさ」から変更しました。
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