浮腫み改善!ひげ根ですっきり炒め

yumipo_a
yumipo_a @yumipo_a

ヤングコーンやとうもろこしのひげ根、捨てていませんか?実は栄養満点!簡単な副菜ができるのでぜひやってみて♪
このレシピの生い立ち
水分を溜め込みやすい時期なので、
水の滞りをよくしよう
痩せにくいと思っている方、
実はそれ浮腫の可能性もありますよ

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材料

2人分
  1. ヤングコーンまたはとうもろこしのひげ根 1束分
  2. 長ネギ 2分の1本
  3. ごま 大さじ2
  4. ひとつまみ
  5. 唐辛子 1本

作り方

  1. 1

    ヤングコーン(またはとうもろこし)の、
    ひげ根をよく洗い、食べやすい大きさに切る。
    長ネギも食べやすい大きさに

  2. 2

    熱したフライパンに、ごま油を入れ、
    唐辛子の種を抜いて、
    輪切りにして入れる

  3. 3

    長ネギ、ひげ根を入れて、塩をひとつまみ。
    しんなりしたら、完成

コツ・ポイント

カリウムがたくさん!
なので、浮腫や身体がだるおも〜な方によき。
とくに、梅雨になるこれからの時期、
オスメスです。
この時期に出てくる旬のものには、
やはり意味がある。

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レシピ作者

yumipo_a
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Instagramフォロワー1.2万人@yumipo.a 薬剤師をしながら、食事の大切さを感じ、ゆるりとマクロビや薬膳を取り入れています。栄養学つき。添加物沢山の市販のものを食べるより、自分や家族、大切な方のために手作りしませんか??笑顔になる料理、伝えます。http://yumipo-smileaina.com/
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