万能☆簡単たらこクリームソース
二姫一太郎ママ☆ @cook_40091519
レンジで簡単調理！ホワイトソース。
たらこを混ぜると格段に美味しくなります！お肉や魚、いろいろな料理に合いますよ〜☆
このレシピの生い立ち
お店で食べたたらこソースの味を再現！
アプリでひらく作り方
- 1
ボールにバター、小麦粉を入れ、電子レンジで1分加熱する。
-
- 2
加熱が終わったら泡立て器で混ぜる。
-
- 3
豆乳100ccを入れ混ぜたらラップをかけずに電子レンジで2分加熱。
加熱後、再び泡立て器で混ぜる。 -
- 4
残りの豆乳200ccを入れ、泡立て器で混ぜてからラップをかけずにレンジで2分加熱。
-
- 5
加熱後、泡立て器で混ぜる。
再びレンジで2分加熱。※この工程を2〜3回繰り返す。
-
- 6
とろ〜んとしたらホワイトソース完成。少し緩くても冷めるととろみがますので大丈夫。
コンソメと塩胡椒で味付けます。 - 7
少し冷ましたら、お好みの量を別皿に取り分け、ほぐしたたらこを入れ混ぜる。
-
- 8
たらこを入れなければ普通のホワイトソースですよ☆
グラタンにも◎
コツ・ポイント
たらこを入れるのは少し冷ましてからがおすすめ。熱いうちに入れると火が通り過ぎてしまいます。
このたらこソース、グラタンやパスタ、揚げ物にかけたり、ポテトをつけても美味しいですよ〜！
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