トマトの消費に！簡単トマトソース
✿❀お〜ちゃん❀✿ @cook_40296355
特売のトマトを買った時は、まとめてトマトソースを作ってしまいましょう。
このレシピの生い立ち
トマトが安い時に買ったら、まとめて作っておきます。
ベースにするソースなので、ハーブは使っていませんが、お好みでバジルなど入れても大丈夫です。
出来上がりは460gくらいです。
アプリでひらく作り方
- 1
玉ねぎはみじん切りにします。
トマトは1〜1.5cm角に切ります。 -
- 2
フライパンにオリーブ油・おろしにんにく・玉ねぎを入れて、火にかけます。
軽く塩を振って炒めます。 -
- 3
トマトを加えて煮立ってきたら、塩・こしょうを加えて煮込みます。
-
- 4
酸味が強い場合は、砂糖を加えて、味を調えたら、完成です。
パスタはじめ、色々なお料理に使いましょう。 -
コツ・ポイント
トマトは皮と種を取ってもいいですが、我が家では丸ごと使います。
玉ねぎを炒める時に軽く塩を振っておくと、味のなじみが良くなる気がします。
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