簡単♡ＨＭでレモンマフィン♡

yebisu0408's cooksnap of when they made 簡単♡ＨＭでレモンマフィン♡.
美秋☆
美秋☆ @cook_40334345

ＨＭで手軽に作れるマフィンに美味しいレモンのシロップ漬けをのせてさっぱり美味しく♡
このレシピの生い立ち
せっかく作ったレモンシロップ漬けを使いたくて♡

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材料

マフィン6個分
  1. ＨＭ（ホットケーキミックス） 200g
  2. 玉子 ２個
  3. 砂糖 20g
  4. レモンシロップ 30g
  5. バターまたはマーガリン 40g
  6. 牛乳 適量
  7. バニラエッセンス 少々
  8. レモンのシロップ漬け ６枚

作り方

  1. 1

    玉子とレンジで溶かしたバターまたはマーガリンと砂糖とレモンシロップとバニラエッセンスをよく混ぜる

  2. 2

    ＨＭを入れてさっくり混ぜる。程よい硬さになるまで牛乳を加えて混ぜる。

  3. 3

    紙を引いたマフィン型６個にスプーンで分ける

  4. 4

    上にレモンのシロップ漬けをのせる。

  5. 5

    180度に余熱していたオーブンで30分程焼く。途中様子を見る。

  6. 6

    竹串に種がついてこなければ出来上がり

  7. 7

    レモンシロップとレモン

  8. 8

    うちは北海道てんさいオリゴを使っています。

コツ・ポイント

レモンをよく洗って薄い輪切りにしたら密閉容器にオリゴ糖やハチミツに漬けたレモンシロップを作っておくこと。#はちみつレモン

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