アプリでひらく作り方
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なす、きゅうりは4cm長さに切り縦4つ割にする。パプリカは1~2cm幅に切り長さを半分にする。みょうがは4つ割にする。
- 2
フライパンに油を1cmくらい入れ160℃に熱し、なすとパプリカを揚げる。
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- 3
☆を合わせた中に野菜を漬け込む。
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コツ・ポイント
今回、なすは九州の長なす1本を使っています。短いなすなら2本使うと良いと思います。
漬け込む調味料はレンジ等で温めても。
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20081201 
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