鶏肉とコシアブラ炒め
簡単炒めるだけ！
このレシピの生い立ち
春になるとたくさんコシアブラを頂くので
色んな調理方法で楽しんでます♪
作り方
- 1
鶏モモ肉に黒胡椒と塩をして両面を焼いて火を通します。
ある程度火が通ったら舞茸を入れます。 - 2
鶏肉に火が通ったら火を止めてコシアブラを入れ余熱で炒めます。
- 3
塩加減を調節して完成！
コツ・ポイント
コシアブラは火が入りすぎると香りも飛んでべちゃべちゃになってしまうので火を消してから入れるのがポイントです！
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