エリンギとモロヘイヤの味噌汁
カステラボムʚ✞ɞ @cook_40142786
エリンギの歯ごたえと、モロヘイヤの粘りを楽しみます。
このレシピの生い立ち
マグロの中落ち丼に合わせる汁物を考えました。
アプリでひらく作り方
- 1
エリンギを下3分の1は輪切り
残りは写真の用に切ります。 -
- 2
モロヘイヤは千切りにします。
-
- 3
だし汁にエリンギとモロヘイヤを加えて2〜3分弱火で煮たら、味噌を加えます。
-
コツ・ポイント
モロヘイヤの粘りを楽しみたい時は下茹でしてから刻みましょう。
リアクション
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20797753
