甘くて美味しい！新玉ねぎのポタージュ
薬膳野菜ソムリエ文 @cook_40245270
玉ねぎだけですが甘みがあり飲みやすいです
お野菜不足にもぴったりの1品です
このレシピの生い立ち
ポタージュ好きですがいつもいれる玉ねぎを主役に
してみました
甘くて美味しい！新玉ねぎのポタージュ
玉ねぎだけですが甘みがあり飲みやすいです
お野菜不足にもぴったりの1品です
このレシピの生い立ち
ポタージュ好きですがいつもいれる玉ねぎを主役に
してみました
作り方
- 1
新玉ねぎは1cm幅に切り鍋に油を
いれ蓋をして弱火にし
時々まぜながら10分蒸し炒めにする -
- 2
出汁をいれ沸騰後5分ほど煮てミキサーでつぶし牛乳、塩胡椒する
-
コツ・ポイント
私はバーミックス（ハンディフードプロセッサー）で潰すので熱々でいきますがミキサーなら粗熱とってから潰してください
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ブロッコリーの茎と新玉ねぎのポタージュ☆ ブロッコリーの茎と新玉ねぎのポタージュ☆
ブロッコリーの茎がやさしい味の♡ポタージュになりました。栄養たっぷり(^-^)。ふつうの玉ねぎでもOKです。
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20798105
