きゅうりと油揚げの酢の物
みぽぽ37 @cook_40334715
さっぱりとした美味しい酢の物です。これから夏に向けて食べ易いと思います。
このレシピの生い立ち
サラダで食べるきゅうりが好きですが 酢の物で食べるのも美味しいからです。
アプリでひらく作り方
- 1
材料を揃えます。
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- 2
きゅうりはスライサーで薄切りし塩もみします。
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- 3
油揚げはフライパンで乾煎りします。私は冷凍きざみうす揚げを使用しています。
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- 4
一枚物の大きな油揚げを使用の場合はガスレンジの魚を焼くグリルで両面を焼き
冷めたら1cm幅に切って下さい。 - 5
塩もみしたきゅうりは流水で塩を流しザルで水切りをします。
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- 6
ボウルに酢と砂糖、味の素を入れ調合します。
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- 7
❻のボウルに水切りし絞ったきゅうりと冷めた油揚げを入れます。
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- 8
味が薄ければ調整して下さい。出来上がり。
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- 9
器に盛り白ゴマをかけます。
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コツ・ポイント
塩もみしたきゅうりは流水で塩を流して絞って下さい。きゅうり特有の青臭さが消えます。
リアクション
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