フライパンにオリーブオイルを熱し、鶏ひき肉を炒め、塩、こしょうを振る。

肉の色が変わったら、玉ねぎ、じゃがいもを加えて、さらに炒める。

ボウルに卵を割り入れ、牛乳とよく混ぜ合わせ、ピザ用チーズ、５の炒め合わせた野菜を加えてよく混ぜ合わせる。

耐熱容器（18㎝×23㎝×3㎝程度の大きさ）にオーブンシートを敷き、6を流し入れる。切ったミニトマトを上にのせる。

※オーブントースターなら、900ｗで20分程度焼きます。途中で焦げてしまいそうな場合は、アルミ箔で覆います。