白だしで作る｜大根＆豆のスープ

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もりたひでみ
もりたひでみ @cook_40336467

私の幸せスープ。市販の白だしで作る、コンソメ風な大根＆うすいえんどう のスープです。
このレシピの生い立ち
日々、余り物の野菜と白だしを使ってのスープを考案しています。

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材料

1人分
  1. 大根 適量
  2. うすいえんどう 適量
  3. ローリエの葉 1/4枚
  4. カレーパウダー 少々（ひとかけ）
  5. 市販の白だし 大さじ1（15ml）
  6. 水 250ml

作り方

  1. 1

    大根を食べやすい大きさにカットします。

  2. 2

    ローリエの葉を1/4枚分用意します。

  3. 3

    小鍋に大根、さやから取り出したうすいえんどう、水、白だし、ローリエ、カレーパウダーを入れます。

  4. 4

    強火にかけ、沸騰したら、弱火～中火で13分ほど煮詰め、完成です。

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レシピ作者

もりたひでみ
もりたひでみ @cook_40336467
に公開
クックパッド×波里のレシピ本【米粉で作るほうがおいしい料理】 出版社：宝島社に、【米粉で作る | ポテトグラタン　レシピID：7344170】が、P23にて掲載。('ω')ノ
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