菊芋のカマンベールチーズ焼き

津軽マカ
津軽マカ @cook_40300059

血糖値の急上昇を抑える効果で注目の食材、菊芋。熱を加えると、ほくほくとした食感が美味しいです。チーズと合わせておつまみに

このレシピの生い立ち
菊芋を食べると、お腹すっきり効果が高く信頼している食材です。
レンコンやゴボウのような風味が残ることがあるので、もっと食べやすくしようと思い、チーズと合わせてみました!

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材料

2人分
  1. 菊芋 大1個
  2. ベーコン(ブロック) 50g
  3. カマンベールチーズ 50g
  4. ブラックペッパー 適量
  5. オリーブオイル 小さじ1

作り方

  1. 1

    クッキングシートをお皿のように広げる。

  2. 2

    菊芋はスライスして水にさらした後、フライパンで火を通す。炒めた菊芋をクッキングシートに並べる

  3. 3

    菊芋の上にブロック状のベーコンを並べる(外側に壁を作るように)。

  4. 4

    菊芋の上にカマンベールチーズをのせる。

  5. 5

    グリル(魚焼きもしくはオーブン)でチーズが解けるまで、弱火で10分程度火を通す。

  6. 6

    お皿の上で、クッキングシートを外す。

  7. 7

    仕上げにブラックペッパーを振りかけて。

  8. 8

    生の菊芋をサラダで。
    マカベビーリーフ入り菊芋ハムサラダ(レシピID : 20711898

  9. 9

    2023/3/16
    菜つ実☆ミ様、つくれぽありがとうございます!
    素敵なお写真ありがとうございます。

コツ・ポイント

カマンベールチーズは、1/2個分を使いました。

今回は、炒めた菊芋を使いましたが、菊芋の素揚げをチーズ焼きにしても合います。

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レシピ作者

津軽マカ
津軽マカ @cook_40300059
に公開
青森県津軽産のマカや、季節の美味しいこだわり食材を使ったレシピの紹介です。健康に良いとされるものは、サプリメントではなく食品で取りたいと思う方に。マカパウダーは、簡単なトッピングや、隠し味に最適です。自分の味に飽きた方にもおすすめです。▼津軽マカ コラムhttps://tsugarumaca.theshop.jp/blog
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