切り干し大根の明太バター炒め

お料理ビギナーもこ @cook_40296796
彩りも良く、切り干し大根と明太子の食感を楽しめるおかずです!ピリ辛でおつまみにもぴったりです♪
このレシピの生い立ち
余って消費期限が近い明太子をどうにか美味しく食べたく、火を通したレシピを考えました。
作り方
- 1
切り干し大根は洗い、水でもどしておく。
- 2
野菜は食べやすい大きさに切っておく。もどした切り干し大根も同様に切っておく。
- 3
フライパンにバターを入れ、溶けたらにんにくチューブを入れ、野菜を炒める。
- 4
野菜に火が通ったら調味料を入れる。最後に明太子を入れ、混ぜる。
- 5
味がととのったら器に盛り、お好みでトッピングをのせて完成!
コツ・ポイント
明太子は予めほぐしておいたら具に混ざりやすいです。
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