＊万能＊茹で豚と焼き茄子のうまニラダレ＊
sacchiん @cook_40036104
万能なニラダレを茹で豚と焼き茄子に乗っけていただきました！茄子が香ばしく焼けて柔らかく、ニラダレによく絡んでおいし！！
このレシピの生い立ち
ごはんおかわりレシピ♩
アプリでひらく作り方
- 1
◎万能ニラダレ
ニラを細かく刻みボウルに入れる
❶に●を加えてよく混ぜ合わせて出来上がり♩
- 2
∨ここから茹で豚と焼き茄子のレシピ
茄子は縦1/4に切る
-
- 3
フライパンにサラダ油を熱して、茄子を皮を下にして焼き始め、パチパチと音がしてきたら転がしながら焼き色をつける
-
- 4
鍋にお湯を沸かして、豚肉を入れ、菜箸でほぐしたら火を止めてこのまま冷ます
- 5
水気を切った豚肉と茄子をお皿に盛り付け、ニラダレをかけて出来上がり♩
- 6
「ゆで豚」の人気検索でトップ10に入りました♩ありがとうございます＾＾
-
コツ・ポイント
∨ 豚肉はお肉同士がくっつかないようにほぐしてください♩
∨ ほぐしたらすぐに火を止めて、予熱で火を通し、茹で汁の中で冷ますことで柔らかく仕上がります♩
∨ 豚肉はお好きな部位でどうぞ♩
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20810306
