雑炊の素活用●ゴーヤーチャンプルー風雑炊
BistroMiti @BistroMiti
ゴーヤー、豚肉、豆腐、卵とゴーヤーチャンプルーの具材で作る雑炊です。
このレシピの生い立ち
●雑炊の素活用レシピ。
バリエーションは…
●雑炊の素活用●鶏＆キノコの雑炊
→レレシピID : 20811813
●鶏雑炊の素活用●鶏＆キノコ＋十六穀米雑炊
→レシピID : 20802779
雑炊の素活用●ゴーヤーチャンプルー風雑炊
ゴーヤー、豚肉、豆腐、卵とゴーヤーチャンプルーの具材で作る雑炊です。
このレシピの生い立ち
●雑炊の素活用レシピ。
バリエーションは…
●雑炊の素活用●鶏＆キノコの雑炊
→レレシピID : 20811813
●鶏雑炊の素活用●鶏＆キノコ＋十六穀米雑炊
→レシピID : 20802779
作り方
- 1
□豚肉を約1cm大に切り分ける。
□ゴーヤーはわたをとり、約1cmの大きさに切り分ける。
●鍋にゴマ油を入れ、熱する。 -
- 2
●鍋にゴマ油を入れ、熱する。
●豚肉を入れて混ぜ、フタをして３分蒸す。 -
- 3
●水、雑炊の素、角切りにした豆腐を入れ、沸かす。
●ごはん、ゴーヤーを入れ、４分ほど煮る。 -
- 4
●溶き卵を回し入れる。
●フタをして２分ほど余熱を加える。
●器に盛り、刻み海苔をのせて、できあがり。 -
- 5
-
コツ・ポイント
●材料の種類や分量はお好みでどうぞ。
●雑炊の素は、「ちょっとぞうすい(さけ)」を使用しました。
似たレシピ
-
-
ステーキプレート風☆ゴーヤーチャンプルー ステーキプレート風☆ゴーヤーチャンプルー
一見、ポークステーキですが…材料は豚肉、ゴーヤー、豆腐、卵、カツオ節。お皿であわせてゴーヤーチャンプルー完成です。
-
-
-
-
-
-
-
-
魚肉ソーセージの豆腐ゴーヤーチャンプルー 魚肉ソーセージの豆腐ゴーヤーチャンプルー
魚肉ソーセージを使った、豆腐玉子ゴーヤーチャンプルーです。ソーセージに合わせて、ゴーヤーも細切りにしてみました。 -
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20811213
