甘えびのうま煮

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スクーナー @cook_40296841

#お祝い #お正月 #簡単 #甘えび #赤
このレシピの生い立ち
皆様に甘えびをおいしくお召し上がりになっていただきたく、考えました。

甘えびのうま煮

#お祝い #お正月 #簡単 #甘えび #赤
このレシピの生い立ち
皆様に甘えびをおいしくお召し上がりになっていただきたく、考えました。

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材料

  1. 甘えび 10-15尾
  2. 醤油 大さじ2
  3. 大さじ1
  4. みりん 大さじ1
  5. しょうが 破片
  6. だしの素 ほんと気持ちくらい
  7. 1カップ(200㏄)

作り方

  1. 1

    殻付き甘えびです。背ワタ除去をしなくても気になりません。

  2. 2

    鍋に甘えび以外の調味料を合わせます。煮立たせていきます。

  3. 3

    煮立ったら甘えびを入れます。灰汁が出てきたらキレイに取り除きます。

  4. 4

    2-3分煮立たせたら火を止めて、熱が冷めるのを待ちます。

  5. 5

    味を馴染ませたら美味しいです。

コツ・ポイント

灰汁が残ると海老にくっつき見た目が悪いので取り除いてください。

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当社は昭和53年(1978年)に創業し、日本で初めてグリーンランドからの刺身用冷凍甘えびの輸入事業を開始しました。「美と健康を食卓へ」をモットーに甘えびを中心に新鮮さと特性を持続させ、高品質な海産物をお届けしております。#冷凍えび #甘えび #くじら #魚http://www.schooner.co.jp/
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