ナスと豚バラの甘辛炒
にゃんぺい食堂 @cook_40337685
甘辛にんにく濃い味で、ごはんのすすむ味付けにしてみました。
このレシピの生い立ち
ナスも豚バラも大好きな我が家。甘辛く炒めて、ごはんのすすむおかずになりました。
アプリでひらく作り方
- 1
豚バラ肉に塩コショウを軽くふり、片栗粉をまぶしておきます。
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- 2
切って水にさらしたナスをフライパンで炒めます。
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- 3
火が通ったら、お皿に移します。
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- 4
豚バラ肉を炒めます。
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- 5
肉に火が通ったら、ナスと調味料★を一緒に炒めます。
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- 6
しっかりタレが絡むように炒めたら完成です。
コツ・ポイント
最後に調味料を入れるとき、強火でさっと水分を飛ばすように炒めると美味しく仕上がります。
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