やみつきっ☆手羽先の照り甘だれ揚げ焼き

わはは猫's cooksnap of when they made やみつきっ☆手羽先の照り甘だれ揚げ焼き.
モモとミルキィ☆
モモとミルキィ☆ @cook_40344535

甘だれがよく絡んだ、手羽先の揚げ焼きですっ
手が汚れるなんておかまいなしっっ
手が止まりません^ ^
このレシピの生い立ち
オモウマという番組で、ディレクターがもらって食べていた手羽先の唐揚げ？？が美味しそうだったので
なんとなくで、作ってみたら美味しくできましたっ笑

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材料

2人分
  1. 鳥手羽 ２パック(10本)
  2. 塩コショウ 少々
  3. 片栗粉か小麦粉 適量
  4. 甘だれ
  5. ★酒 大さじ1
  6. ★みりん 大さじ1.5
  7. ★砂糖 大さじ2
  8. ★コチュジャン 小さじ2.5くらい
  9. ★しょうゆ 大さじ1弱
  10. オリーブオイル 少し

作り方

  1. 1

    常温に戻した、鳥手羽に塩コショウします

  2. 2

    片栗粉か小麦粉をまぶします

  3. 3

    フライパンに、油をあたため
    皮面から焼きます
    (脂がはじくので、気をつけてください)

  4. 4

    焼き上がりは、こんな感じです
    あまり動かさず、じっくり片面づつやきます

  5. 5

    ★を、よく混ぜます

  6. 6

    鳥手羽を、焼いたフライパンの脂をクッキングペーパーなどで軽くふき取り
    火をつけ(中火)
    ★を入れます

  7. 7

    ★が、沸騰したら
    揚げ焼きした鳥手羽を絡めます
    全体に絡んだら完成っっ！！

  8. 8

    つくれぽ！ありがとうございます
    励みになります^ ^

コツ・ポイント

少ない油で、揚げ焼きにすることで
ぱりっとかりっとタレがよく絡むように焼けます

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モモとミルキィ☆
モモとミルキィ☆ @cook_40344535
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つくれぽっ！フォローっ！いつもありがとうございます☆さもない、文章なのに…とても、うれしいです^ ^感謝！お酒がないと1日が始まらない！というくらい、お酒好き！後は、食べることっ美味しいものでお腹がいっぱいになると幸せになる！作って食べて、美味しかったものを載せているので、幸せをシェアできたらといいなと思います☆基本お酒を飲みながら料理作りをしているので、おつまみメニューや、少し豪快な料理、パスタなどが多いですが、コツコツと更新しております☆今夜のお酒のお供は、何にしよ〜
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