やみつき♪手羽先の甘辛揚げ☆

トン太郎's cooksnap of when they made やみつき♪手羽先の甘辛揚げ☆.
ごくま's cooksnap of when they made やみつき♪手羽先の甘辛揚げ☆.
むっちまみー's cooksnap of when they made やみつき♪手羽先の甘辛揚げ☆.
こと味
こと味 @cook_40051402

おかずにおつまみに大好評♪しっかり絡んだタレと香ばしくてジューシーな手羽先が相性ぴったり☆やみつきになる味の１品です♪
このレシピの生い立ち
おつまみにもなるおかずを作りたくて♪大人から子供まで食べられる味付けで作ってみたら大好評！

もっと読む
Cookpad アプリでひらく
レシピを編集
レポートを見る
共有

材料

８本分
  1. 手羽先 ８本
  2. 塩 小さじ１/２
  3. ♦︎A
  4. ♦︎しょうゆ 大さじ２.５
  5. ♦︎酒 大さじ２
  6. ♦︎みりん 大さじ１
  7. ♦︎はちみつ 大さじ１
  8. ♦︎おろしにんにく 小さじ１/２
  9. 塩こしょう 少々
  10. 白ごま 少々

作り方

  1. 1

    手羽先は骨の横に２本切り込みを入れるようにして開き、塩を揉んで常温に戻しておく。

  2. 2

    ♦︎Aを全て小鍋に入れて火にかけ、とろみが出るまでしっかり煮詰める。タレの完成！

  3. 3

    手羽先を低温で２分揚げて、いったん取り出す。

  4. 4

    高温にして３〜４分揚げて油を切る。

  5. 5

    ２のタレをかけるようにして絡める。

  6. 6

    塩こしょう、白ごまをまぶして完成！

  7. 7

コツ・ポイント

手羽先をしっかり常温に戻してから２度揚げすることで、外は香ばしくな中は柔らかジューシーに仕上がります☆
タレはとろみがつくまでしっかり煮詰めると、絡みやすく味のバランスも良く仕上がります☆

リアクション

レシピを編集
レポートを見る
共有

つくれぽ (3)

つくれぽについて

レシピ作者

こと味
こと味 @cook_40051402
に公開
キッチンに立つことが大好き！おいしいと食べてもらうことに幸せを感じます♫＊フードコーディネーター＊栄養士＊ジュニアベジタブル＆フルーツマイスター＊アンバサダー作ってたのしい食べておいしいみんなが幸せになれるようなレシピをのせていきます♩ブログ＊http://ameblo.jp/kotomi28/Fb＊http://www.facebook.com/kotomi.no.kitchen
もっと読む

似たレシピ

その他のおすすめレシピ

  1. かぶのゆず入り酢の物 夢夢555
  2. 辛味タレ Masanori3
  3. ABCT種菌+森永高たんぱく高カルシウム タニカ電器
  4. 汁なし担々麺 まりもも🍑🦜
  5. 氷砂糖使わない、ウチの梅しごと。 オモシロ母さんメモ
  1. 簡単、すき焼きのタレで作るカレイの煮付け あちこたねぇ☆
  2. ねばねばぬるぬるめかぶ 小毬のママ
  3. チキンライス 味付けムラをなくす技 y☆riko
  4. ほうれん草の牡蛎しょうゆ和え みみっちゃん