こりこりっ☆豆もやしとほうれん草のナムル

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モモとミルキィ☆
モモとミルキィ☆ @cook_40344535

豆もやしのコリコリしゃきしゃきっとした食感の面白いっほうれん草を混ぜたナムルです

お酒のおつまみに最高です
このレシピの生い立ち
豆もやしが安くなっていたので、作ってみました
テレビなどを見ながら、豆もやしのヒゲをとっています笑

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材料

  1. まめもやし
  2. ほうれん草
  3. ★塩コショウ 少々
  4. ★しょうゆ 小さじ2
  5. ★顆粒創味シャンタン 大さじ1
  6. ★味の素 ひとふり
  7. ★砂糖 小さじ1
  8. ★ごま油 ひと回し
  9. 白ごま お好み

作り方

  1. 1

    豆もやしのヒゲをとります
    (食感が良くなります)

  2. 2

    沸騰したお湯に、ヒゲをとった豆もやしを入れ茹でます(2分弱)

  3. 3

    ザルにあけ、そのあと、ほうれん草を茎の部分から茹でます
    ほうれん草は、茹でたあと、冷水で余熱をとり、よく水気を絞ります

  4. 4

    ほうれん草を一口大にきり、茹でた豆もやしと★をよーく混ぜます

  5. 5

    混ぜたあと、粗熱がとれれば完成っ！！
    仕上げにお好みで、白ゴマをかけます

コツ・ポイント

豆もやしのヒゲをとることで、食感が良くなります。味付けは、味見しながら塩を入れたり、調整します

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つくれぽっ！フォローっ！いつもありがとうございます☆さもない、文章なのに…とても、うれしいです^ ^感謝！お酒がないと1日が始まらない！というくらい、お酒好き！後は、食べることっ美味しいものでお腹がいっぱいになると幸せになる！作って食べて、美味しかったものを載せているので、幸せをシェアできたらといいなと思います☆基本お酒を飲みながら料理作りをしているので、おつまみメニューや、少し豪快な料理、パスタなどが多いですが、コツコツと更新しております☆今夜のお酒のお供は、何にしよ〜
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