鮭の中骨缶と青菜のお手軽和風パスタ

marikodij's cooksnap of when they made 鮭の中骨缶と青菜のお手軽和風パスタ.
辛名類's cooksnap of when they made 鮭の中骨缶と青菜のお手軽和風パスタ.
江上隼人
江上隼人 @cook_40296541

カルシウムがサバ缶の５倍で低カロリーな鮭の中骨缶パスタです。是非お試し下さい！
このレシピの生い立ち
缶詰パスタの開拓。

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材料

２人分
  1. 鮭の中骨缶 １缶
  2. 粗挽き黒こしょう 少々
  3. 青菜(今回は小松菜) ２束
  4. ニンニク １片
  5. 塩 必要ならひとつまみ程度。味を見ながら
  6. パスタ 200g
  7. オリーブオイル 適量
  8. 醤油 大さじ１
  9. みりん 大さじ１
  10. 顆粒だし 小さじ１
  11. 茹で汁 お玉１杯
  12. 塩(茹で用) お湯２リットルに20g

作り方

  1. 1

    鮭の中骨缶は身と汁を分けておく。青菜は２〜３センチ幅で切り、ニンニクはみじん切りにする。

  2. 2

    お湯を沸かし、塩を入れパスタを表記より１分早く茹でる。

  3. 3

    フライパンにオリーブオイルとニンニクを入れて弱火。色が変わったら中火で青菜の芯と鮭の身を入れ、さっと炒める。葉は最後に。

  4. 4

    水煮缶の汁、醤油、みりん、顆粒だし、塩、お玉１杯の茹で汁を入れ、混ぜ合わせる。

  5. 5

    ４にパスタを合わせ、混ぜ合わせたら盛り付け。お好みで粗挽き黒こしょうを振って完成。

  6. 6

  7. 7

    辛名類様、つくれぽありがとうございます！

  8. 8

    marikodij様、つくれぽありがとうございます！健やかやなお子様が産まれます様に！

コツ・ポイント

鮭缶はサバ缶より高めですが、中骨缶は比較的お求めやすい価格で、骨ごと食べられるのでお得です。
青菜はチンゲン菜でも小松菜でもほうれん草でもOKです。

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レシピ作者

江上隼人
江上隼人 @cook_40296541
に公開
2020年11月23日スタート！主にパスタを載せようと思っています。もし良かったらつくれぽ、フォローして頂けると喜びます。
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