簡単!サバ缶と春菊の和風パスタ

しゃとりん
しゃとりん @cook_40054465

サバ缶と春菊合います。
サバ缶の栄養丸ごと食べちゃいましょう。
このレシピの生い立ち
和風パスタが食べたくて冷蔵庫を見たらサバ缶と春菊があったので。

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材料

  1. ニンニク 1かけ
  2. 春菊 3束
  3. 少々
  4. パスタ 200g
  5. オリーブ 大さじ1
  6. バター 5g
  7. サバ缶 1缶
  8. 麺つゆ 小さじ2
  9. 塩胡椒 各少々
  10. 刻み海苔 少々
  11. 炒りごま 少々

作り方

  1. 1

    ニンニクはみじん切り、春菊は3センチ幅に切っておく。

  2. 2

    鍋にお湯を沸かし、沸騰したら塩を入れてパスタを表記より1分少なくゆでる。

  3. 3

    フライパンにオリーブ油、バター、ニンニクを入れて熱し、香りが立ってきたら春菊を炒めていく。

  4. 4

    サバ缶を汁ごと③に加えて軽く炒め合わせる。塩胡椒、麺つゆで味付けする。

  5. 5

    パスタの茹で汁を加え乳化させていく。

  6. 6

    パスタが、茹で上がったら⑤に加え全体に絡めていく。

  7. 7

    皿に盛り付け仕上げに刻み海苔、炒りごまを散らして完成。

コツ・ポイント

サバ缶は汁ごと!
乳化はしっかりとしてください。

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レシピ作者

しゃとりん
しゃとりん @cook_40054465
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