おうち昼飯　目玉焼き丼for me-レシピのメイン写真

おうち昼飯　目玉焼き丼for me

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Nina0824
Nina0824 @cook_40346996

自分のための自分による手抜きで美味しいお昼ご飯
ソーセージはジャガイモと一緒に食べたらなお美味しいと思う
このレシピの生い立ち
フライパン１つで出来る満足感のある丼を自分のために作りました。

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材料

1人分
  1. ご飯 1膳
  2. じゃがいも 1/2個
  3. ソーセージ 2本
  4. 油 大さじ1
  5. 玉子 1個
  6. 塩 少々
  7. 水 少々
  8. （ソース）
  9. 醤油 大さじ1
  10. ケチャップ 大さじ1
  11. トンカツソース 大さじ1
  12. 砂糖 大さじ1/2

作り方

  1. 1

    じゃがいもは5ミリ〜1センチくらいの厚さに一口大に切る

  2. 2

    いつもより大きめのお茶碗にご飯をよそっておく

  3. 3

    ソーセージを5ミリくらいの斜め切り

  4. 4

    フライパンに油を入れてじゃがいもを入れて両面をよく焼く。
    ソーセージも入れて焼く

  5. 5

    塩胡椒してよそったご飯の上に乗せる。油はなるべく入れないように

  6. 6

    使ったフライパンに玉子を割り入れ塩をふる。水を少量入れて蓋をし、強火で約1分縁がカリッと、黄身はトロッとが理想

  7. 7

    目玉焼きを先程のお茶碗の上に乗せる。
    次はソース作り

  8. 8

    醤油、ケチャップ、トンカツソース
    砂糖をフライパンにいれ、中火にかける。グツグツしたらお茶碗のてっぺんに回しかける

コツ・ポイント

目玉焼きは半熟で

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Nina0824
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