味付け不用☆簡単春巻き

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なべきょん
なべきょん @cook_40299970

今回は永谷園の麻婆春雨を使いました
このレシピの生い立ち
具材を最初から作るのも美味しいですが、時短でたまには手抜きで。簡単にできますよ(^^)

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材料

  1. 市販の麻婆春雨 1袋
  2. 春巻きの皮（ミニサイズ） 10枚
  3. キノコ（椎茸や舞茸） 適量
  4. ニラ 1/4束
  5. 油 適量

作り方

  1. 1

    市販の麻婆春雨を作り、30分ほど置いて粗熱を取る。
    （汁気が無くなり、包みやすくなります）

  2. 2

    キッチンハサミで軽くカットし、刻んだニラ・キノコを生のまま具材に混ぜる。

  3. 3

    春巻きの皮（ミニサイズ）を準備。

  4. 4

    皮で巻いて油で揚げる。

  5. 5

    味はついているので、揚げたてをそのまま食べる。

コツ・ポイント

★余った皮は、カットして素揚げ→カレー粉でまぶしてビールのおつまみにどうぞ。

★野菜をたくさん入れすぎると、水分が増えて揚げている最中に破けてしまいます。しっかり野菜も水分を取り除いてください。

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なべきょん
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