KF13種菌と森永のおいしい低脂肪牛乳

タニカ電器
タニカ電器 @tanicadenki_official

タニカ電器(すばる屋)から新発売されたケフィア種菌【KF13種菌】を使ってヨーグルトを作りました!
このレシピの生い立ち
今回のヨーグルトは、柔らかめですがきれいに固まりました。乳清はありません。酸味は強く、低脂肪牛乳で作ったのでスッキリとした味わいのヨーグルトになりました。

もっと読む
レシピを編集
レポートを見る
共有

材料

  1. KF13種菌 1包
  2. 森永のおいしい低脂肪牛乳 1000ml
  3. 設定
  4. 温度 30℃
  5. タイマー 24時間
  6. 使用機械
  7. ヨーグルティアS (タニカ)

作り方

  1. 1

    内容器を熱湯または電子レンジで消毒します。

  2. 2

    内容器に牛乳を入れ、種菌を加えて混ぜます。

  3. 3

    内容器に内ふたをはめ、取手ふたをしっかり閉めた後、本体に入れ外ふたをします。

  4. 4

    温度30℃、タイマーを24時間にセットし、スタートボタンを押します。

  5. 5

    固まっていたら冷蔵庫で保存し、1週間を目安にお召し上がりください。

コツ・ポイント

消毒後の内容器は熱いので、最初に牛乳を入れ容器を冷やす事により失敗しにくくなります。固まりが弱いと感じた場合は、1~3時間ほど時間を延長すると固まりが強くなります。

リアクション

レシピを編集
レポートを見る
共有

つくれぽ

あなたの「おいしかった」「工夫した」「ありがとう」が伝えられます。

カメラとフライパンから星が昇る灰色の手描き漫画

レシピ作者

タニカ電器
タニカ電器 @tanicadenki_official
に公開
ヨーグルティアSを使った発酵食の作り方や、アレンジレシピをお届けします♪
もっと読む

似たレシピ