ナスの揚げびたし甘酸っぱい味
ofukuwake @cook_40104207
たれを作って、ナスを素揚げしてつけるだけ。
このレシピの生い立ち
書き留めたレシピで、子供が小さい頃から作っている、我が家の定番のメニューです。娘からリクエストがありました。食べたくなるのよね。
ナスの揚げびたし甘酸っぱい味
たれを作って、ナスを素揚げしてつけるだけ。
このレシピの生い立ち
書き留めたレシピで、子供が小さい頃から作っている、我が家の定番のメニューです。娘からリクエストがありました。食べたくなるのよね。
作り方
- 1
ナスは2~3㎝幅の輪切りにしてみずにさらす
乱切りでも、縦４棟分でもOK - 2
大きめのボールにたれの材料を合わせておく
- 3
ナスの水気を切り、水分をペーパーなどで拭き取り、油で揚げる
※水分を拭き取らないと油がはねて危ないよ！ - 4
ナスの油が切れたらたれにつける。冷蔵庫で冷やしても美味しいよ
コツ・ポイント
少し焦げてもいいのでナスの中までしっかりひを通してね
大きく切った方がナスの食感と味が楽しめるよ
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揚げナスの揚げ浸し☆なすのあげびたし 揚げナスの揚げ浸し☆なすのあげびたし
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