甘塩鮭のムニエル★タルタルソースで
ミニオンBob @cook_40343080
甘塩鮭なのでもともと塩味がついており、手間が省けます！タルタルソースとの相性が抜群です！
このレシピの生い立ち
甘塩鮭の焼く以外の食べ方はないかと思って
甘塩鮭のムニエル★タルタルソースで
甘塩鮭なのでもともと塩味がついており、手間が省けます！タルタルソースとの相性が抜群です！
このレシピの生い立ち
甘塩鮭の焼く以外の食べ方はないかと思って
作り方
- 1
タルタルソース作り。新玉ねぎをみじん切りにし、10分〜20分にさらす。ゆで卵を作り、小さく崩す。
- 2
1の玉ねぎ、ゆで卵とマヨネーズ、酢を混ぜる。玉ねぎは水をよくきってから入れる
- 3
甘塩鮭にこしょうを振りかけ（塩鮭なので塩はふらない）全体に小麦粉をつける
- 4
食物油をひき、熱したフライパンで甘塩鮭を皮の部分から焼いていく。皮に焼き目がついたら身の面を焼いていく。
- 5
焼き目がついたら、ひっくり返して焼く。適宜鮭から出る茶色い油をペーパーで拭く
- 6
両面に焼き目がついたら皿に移し、タルタルソースをかけて完成！
コツ・ポイント
こんがりと焼き目をつける事です
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