志麻さんのワインソース参照！牛ステーキ
sakieiyou @cook_40331851
テレビで見た家政婦の志麻さんの赤ワインソースです。
ステーキの脂の旨味を生かし、コクが増したソースが美味しいです♪
このレシピの生い立ち
テレビを見て美味しそうだったので、試してみました。
志麻さんのワインソース参照！牛ステーキ
テレビで見た家政婦の志麻さんの赤ワインソースです。
ステーキの脂の旨味を生かし、コクが増したソースが美味しいです♪
このレシピの生い立ち
テレビを見て美味しそうだったので、試してみました。
作り方
- 1
フライパンに油をひき、牛ステーキに塩こしょうをして焼く。
- 2
ステーキを皿に取りあげ、残った脂に赤ワイン・コンソメ・水を加え、煮詰める。
最後にバターを加える。 - 3
電子レンジで加熱した野菜を盛り、ステーキに赤ワインソースをかける。
- 4
2020年7月14日に「牛ステーキ」の人気検索で「トップ10」に入りました。
検索ありがとうございます。 -
コツ・ポイント
肉を好みの焼き加減より少しレアに焼き、皿の上で余熱で火を通すと柔らかく仕上ります。
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