アプリでひらく作り方
- 1
なすを縦半分に切り、乱切りして、塩水につけアクを抜いておきます。
水気を軽くとっておきます - 2
★の調味料を混ぜておきます。
玉子にマヨネーズを入れ、といておきます - 3
フライパンを火にかけ、サラダ油大さじ1を入れ、玉子を入れ手早く混ぜて焼き、ふんわりしてるうちに皿に盛っておきます
- 4
フライパンの汚れをキッチンペーパーで拭き、サラダ油大さじ1を入れ、なすを炒めます
- 5
なすが、しんなりしたら一度火を止めて、1分くらいしてから、再び火をつけ★を入れ焦げないようサッと炒めます
- 6
玉子の上に、なすを、のせて出来上がりです
コツ・ポイント
焦げないよう気をつけてくださいね
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