５分で出来る♡幸せのメレンゲ卵焼き

はんぺんばあば
はんぺんばあば @cook_40266552

いつもの卵焼きにひと手間加えるだけで、ふっわふわな味に変身します。

このレシピの生い立ち
いつもの卵焼き（レシピID:19831459） にちょっとした変化を加えたかったので試してみました♪

５分で出来る♡幸せのメレンゲ卵焼き

トリノオリンピック☆'s cooksnap of when they made ５分で出来る♡幸せのメレンゲ卵焼き.
はんぺんばあば
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いつもの卵焼きにひと手間加えるだけで、ふっわふわな味に変身します。

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いつもの卵焼き（レシピID:19831459） にちょっとした変化を加えたかったので試してみました♪
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材料

二人分
  1. 卵白 2個
  2. 卵黄 2個
  3. 砂糖 小さじ1.5
  4. ☆
  5. 塩 ひとつまみ
  6. 白だし（液体） 大さじ2

作り方

  1. 1

    卵白と卵黄をそれぞれ器に分ける。

  2. 2

    卵黄に☆の調味料を入れる。この時、お箸を真っ直ぐに立て、10秒ほどかき混ぜるのがコツ。

  3. 3

    卵白に砂糖を加えたら泡立て器で混ぜる。白く泡立ってしばらく混ぜたら、OK。

  4. 4

    メレンゲの泡がしぼむ前に火を強火に予熱し、油を注ぐ。

  5. 5

    卵液をやや多めに流し込み、完全に火が通ったら卵を巻き上げる。そうすることで、さらにふっくらします(^o^)

  6. 6

    卵液がボールからなくなるまで、5のステップを繰り返す。

  7. 7

    完成♪
    私はお米と海苔と一緒に食べるのにはまっています(^_^)

コツ・ポイント

卵白用のボールには水滴や油分が付いていないことを確認することが大事！
卵の混ぜ方も工夫しました。
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