じゃがいもの皮をむき、一口大に切る。軽く水洗いする。

じゃがいもを茹でる。
鍋にじゃがいもが浸かるくらいの水を入れ、沸騰したら約10分煮る。

じゃがいもが茹であがったら、湯をきり、じゃがいもをマッシャーなどでつぶす。しばらく置いて粗熱をとる。

玉ねぎ、ソーセージをフライパンで炒める。

潰したじゃがいもに玉ねぎ、ソーセージ、きゅうりを混ぜる。塩、ブラックペッパー、カレー粉を入れ、混ぜ合わせたら出来上がり。