常備菜に⭐こんにゃくのピリ辛炒め
candysarry @cook_40056186
しっかりめの味付けでご飯が進みます。めんつゆを使うので、誰でも簡単に味が決まります♪
このレシピの生い立ち
こんにゃくを使ってしまいたかったので。
常備菜に⭐こんにゃくのピリ辛炒め
しっかりめの味付けでご飯が進みます。めんつゆを使うので、誰でも簡単に味が決まります♪
このレシピの生い立ち
こんにゃくを使ってしまいたかったので。
作り方
- 1
こんにゃくは手で小さめの一口大にちぎり鍋に入れ、ヒタヒタの水に塩ひとつまみ(分量外)を入れて、さっと茹でる。
- 2
ザルにあげて湯をきり、水洗いして水気をしっかりときり、鍋に戻し入れて、ごま油をまわしかけて中火で炒める。
- 3
油がまわったら、かつお節とめんつゆを加えて、水気がなくなるまで炒めて火を止める。
- 4
すりごまと辣油、七味唐辛子(一味唐辛子)を加えて混ぜ、そのまま冷ます。
-
コツ・ポイント
日持ちするように、少ししっかりめに味付けしています。また、しっかりと水分を飛ばしてください。冷めると味が染みます。
身近にある材料で簡単に作れる料理をご紹介したいと思います。お料理に関するブログやインスタグラムも公開してますので、そちらでもレシピを多数ご紹介しています。よければ遊びにきてくださいね。https://candysarry.exblog.jp/https://candysarry2.exblog.jp/https://www.instagram.com/candy_sarry/
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