なすと豚肉のさっと煮
あきゆめママ @cook_40118515
我が家の夏の定番。冷やしてもO.K.。
ピーマンを加えても。
このレシピの生い立ち
ナス、美味しいですよね。そして夏は安い！
まとめて作って常備菜にしたくて。
アプリでひらく作り方
- 1
ナスはタテに割り、切り込みを入れてから大きめの乱切りにする。
多めのサラダ油で炒める。 -
- 2
８割方ナスに火が通ったら、水、白だし、しょうがを加える。
-
- 3
ふつふつとしてきたら豚肉を加える。灰汁を取りつつひと煮立ちしたら出来上がり。
-
コツ・ポイント
特に有りませんが、火を通しすぎないと言うことでしょうか…薬味はお好みで。ぜひ冷やしてそうめんにのっけて食べて欲しい！
リアクション
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