めんつゆでみたらしだんご

クックUF4UQM☆'s cooksnap of when they made めんつゆでみたらしだんご.
スタッフたかこ
スタッフたかこ @takakodeli
東京都

こどもと一緒につくれるおやつです。
このレシピの生い立ち
手軽にできるめんつゆレシピを考えていて。

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材料

約4串分
  1. 白玉粉 100g
  2. 絹ごし豆腐 100g
  3. みたらしのたれ
  4. めんつゆ(3倍濃縮) 大さじ2
  5. 砂糖 大さじ2
  6. 片栗粉 大さじ1
  7. 水 100cc

作り方

  1. 1

    白玉粉と絹ごし豆腐をよく混ぜる。
    12個分に丸める。

  2. 2

    沸騰したお湯にいれて茹でる。ぷかーっと浮いてきたらあげて、冷水にさらす。

  3. 3

    みたらしのたれを小鍋にいれて弱火にかけ、混ぜながらとろみをつけていく。

  4. 4

    竹串に団子をさして、たれを上にかける。

コツ・ポイント

煮詰めている間にみたらしのたれが濃く感じたら水を少し加えてくださいね。

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レシピ作者

スタッフたかこ
スタッフたかこ @takakodeli
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金沢生まれの東京在住。自由気ままにお料理をしています。
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